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COCINA
TRADICIONAL
MEXICANA
¡AMAMOS LOS
SABORES DE MÉXICO!
Historia, Arte y Cultura
Escuela de Gastronomía Mexicana
La Escuela de Gastronomía Mexicana es única en México. A través de sus 26 años de experiencia e investigación gastronómica, Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla, han creado una oferta académica reconocida internacionalmente.
Nuestras opciones de especialización en Cocina Tradicional Mexicana ofrecen una visión profunda de las técnicas de cocina, platillos emblemáticos, así como el entorno histórico, social y cultural de la gastronomía.
ESPECIALÍZATE EN GASTRONOMÍA MEXICANA
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TALLER DE
TALLER DE COCINA
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DIPLOMADO INTENSIVO DE
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LA COCINA PREHISPÁNICA
GASTRONOMÍA MEXICANA
INICIA: SÁBADO, 26 de mayo. 2018
INICIA: Lunes, 18 de junio. 2018
INICIA: VIERNES, 22 de junio (2 meses)
INICIA: Lunes, 09 de julio, 2018
NUESTROS CURSOS DE COCINA
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Nuestras clases de cocina están diseñadas para los cocineros entusiastas que sin ser profesionales de cocina tienen el gusto por desarrollar sus habilidades gastronómicas;
se enfocan a la cocina mexicana e internacional, panadería y repostería que van desde cursos de una sesión, 4 y 5 sesiones y talleres sabatinos.
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LA GASTRONOMÍA A FONDO
CURSO DE TÉCNICAS
BÁSICAS DE COCINA
Sábado 23 - CUPO AGOTADO
COCINA IDENTIDAD; CONTENIDO QUE NUTRE
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PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA
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