Historia, Arte y Cultura

Escuela de Gastronomía Mexicana

La Escuela de Gastronomía Mexicana es única en México. A través de sus 26 años de experiencia e investigación gastronómica,  Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla, han creado una oferta académica reconocida internacionalmente.

 

Nuestras opciones de especialización en Cocina Tradicional Mexicana ofrecen una visión profunda de las técnicas de cocina, platillos emblemáticos, así como el entorno histórico, social y cultural de la gastronomía.

ESPECIALÍZATE EN GASTRONOMÍA MEXICANA

a través de nuestros talleres y Diplomados

TALLER DE COCINA

DIPLOMADO DE CULTURA

DIPLOMADO DE CULTURA

DIPLOMADO INTENSIVO DE

REGIONAL EMBLEMÁTICA

Y GASTRONOMÍA MEXICANAS

Y GASTRONOMÍA MEXICANAS

GASTRONOMÍA MEXICANA

INICIA: Lunes, 26 de noviembre. 2018

INICIA: Jue, 17 de enero, 2019

INICIA: Sáb, 19 de enero, 2019

INICIA: Lunes, 28 de enero, 2019

2 semanas - lunes a viernes

12 meses - Grupo de jueves

12 meses - Grupo de sábados

5 semanas - lunes a viernes

NUESTROS CURSOS DE COCINA

Nuestras clases de cocina están diseñadas para los cocineros entusiastas que sin ser profesionales de cocina tienen el gusto por desarrollar sus habilidades gastronómicas;

se enfocan a  la cocina mexicana e internacional, panadería y repostería que van desde cursos de una sesión, 4 y 5 sesiones y talleres sabatinos.

Ver más cursos

ÚNETE

AL BOLETÍN

ESGAMEX

Mantente al día de la #ActualidadEsgamex y recibe en tu correo  información sobre nuestros cursos, noticias y más...

Enviando...

Error, inténtelo de nuevo

Muchas Gracias

LA GASTRONOMÍA  A FONDO

Tenemos opciones de cursos y talleres de cocina para que los principiantes en el arte de la gastronomía puedan iniciar, ya sea desde el punto de vista formal (técnicas de cocina) o desde la perspectiva de quien cocina en casa (cocina cotidiana).

EXPERIENCIA DEL

CHILE con Yuri de Gortari

Sábado, 24 de noviembre. * 1 sesión

CURSO DE BOCADILLOS

y canapés

Lun. 26 y Mar. 27 de Nov. - 2 sesiones

COCINA IDENTIDAD; CONTENIDO QUE NUTRE

ver más recetas

4737.9495

MEDELLÍN 111  º COLONIA ROMA CIUDAD DE MÉXICO

 

Llámanos: 4737 9494

PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA

2003 / 2009 EN ESPAÑA

© 2018 Escuela de Gastronomía Mexicana