Historia, Arte y Cultura

Escuela de Gastronomía Mexicana

La Escuela de Gastronomía Mexicana es única en México. A través de sus 26 años de experiencia e investigación gastronómica,  Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla, han creado una oferta académica reconocida internacionalmente.

 

Nuestras opciones de especialización en Cocina Tradicional Mexicana ofrecen una visión profunda de las técnicas de cocina, platillos emblemáticos, así como el entorno histórico, social y cultural de la gastronomía.

ESPECIALÍZATE EN GASTRONOMÍA MEXICANA

a través de nuestros talleres y Diplomados

DIPLOMADO DE GUÍA

DIPLOMADO DE CULTURA

TALLER DE COCINA

DIPLOMADO INTENSIVO DE

DE TURISMO GASTRONÓMICO

Y GASTRONOMÍA MEXICANAS

REGIONAL EMBLEMÁTICA

GASTRONOMÍA MEXICANA

INICIA: SÁBADO, 11 de agosto. 2018

INICIA: Jueves 16 de agosto. 2018

INICIA: Lunes, 20 de agosto. 2018

INICIA: Lunes, 08 de octubre, 2018

NUESTROS CURSOS DE COCINA

Nuestras clases de cocina están diseñadas para los cocineros entusiastas que sin ser profesionales de cocina tienen el gusto por desarrollar sus habilidades gastronómicas;

se enfocan a  la cocina mexicana e internacional, panadería y repostería que van desde cursos de una sesión, 4 y 5 sesiones y talleres sabatinos.

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PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA

2003 / 2009 EN ESPAÑA

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