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Los Sabores de Historia

Ciclo de Charlas Degustación 2017, en el Museo Franz Mayer

"Presencia de la Cocina Mexicana en la literatura costumbrista del s. XIX"

En torno a la literatura costumbrista mexicana del siglo XIX, durante las 4 charlas se hablará de los autores y  obras más representativas en las que inevitablemente, la gastronomía tiene lugar muy importante y una presencia constante.

 

Por tal motivo hacer las charlas históricas con degustación en torno a esta etapa de la cultura mexicana nos parece importante; en esta literatura encontramos un fiel reflejo del estilo de vida, sus costumbres, y hasta un catálogo de tipos físicos, platillos acostumbrados y la forma de prepararlos., mismo que intentaremos recrear a través de los sabores de la historia.

PROGRAMA

INFORMACIÓN DEL EVENTO

TERCERA CHARLA

Viernes, 22 de septiembre.

 

"Los parientes ricos"

Rafael Delgado

 

Esta es una novela que se desarrolla geográficamente tanto en “Pluviosilla”, Orizaba, Veracruz, como en la Ciudad de México a principios del S. XX. En ella describimos a una familia mexicana avecindada en Orizaba y a sus parientes ricos que arriban de Francia, con una gran fortuna, pero al mismo tiempo despreciando las costumbres locales y con una gran pérdida de valores.

Menú Degustación:

* Aguas frescas del altar de dolores

* Caldo a la antigua

* Pescadito y caviar

* Pollito en especia

* Lengua a la antigua

* Pastelillos

 

PAGO EN LÍNEA

Nota:

El costo mostrado abajo es por persona.

ENVÍANOS TU COMPROBANTE DE PAGO A:

erika.medina@esgamex.com

22 de septiembre.

19:00 hrs.

Costo x charla: $ 750.00

Incluye charla y degustación

*** El costo no incluye IVA

Bebidas:

Botellas de agua, copas y botellas de vino, refrescos, mezcal y tequila, NO está incluido en el costo de la degustación.

INFORMES Y RESERVACIONES

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