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Historia, Arte y Cultura

Escuela de Gastronomía Mexicana

La Escuela de Gastronomía Mexicana es única en México. A través de sus 26 años de experiencia e investigación gastronómica, Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla, han creado una oferta académica reconocida internacionalmente.

 

Nuestros diplomados y talleres de especialización ofrecen una visión profunda de las técnicas de cocina tradicional mexicana y el entorno histórico, social y cultural de la gastronomía. Y están orientados a formar profesionales de cocina o interesados en general que satisfagan la enorme expectativa que existe en torno a la cultura gastronómica mexicana,

ACADEMIA VIRTUAL

COCINA IDENTIDAD

En Cocina Identidad, la Academia Virtual de la Escuela de Gastronomía Mexicana, con nuestra experiencia de 30 años en la investigación, difusión y enseñanza de la Cocina Tradicional y el reconocimiento internacional, ofrecemos conceptos temáticos completos de aprendizaje; no enseñamos únicamente recetas, nuestras experiencias son 360º, cocina, historia y cultura. Y ello nos ubica como la mejor oferta académica especializada en cocina mexicana.

 

Ya seas cocinero de profesión o amante entusiasta de la cocina o emprendedor, nuestro enfoque gastronómico - histórico - cultural es tu mejor opción...

CONTENIDO ON DEMAND: ACCESO DE POR VIDA A CONTENIDO, CUANDO QUIERAS Y CUÁNTAS VECES QUIERAS

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NUESTRA PROPUESTA PRESENCIAL...

ESPECIALÍZATE EN

COCINA MEXICANA

DIPLOMADO INTENSIVO DE

GASTRONOMÍA MEXICANA

INICIA: Lunes, 20 de abril, 2020

5 semanas - L a V (11 am a 4 pm)

MÁS DIPLOMADOS Y TALLERES

TALLER DE COCINA

REGIONAL EMBLEMÁTICA

INICIA: Lunes, 17 de agosto. 2020

2 semanas - L a V (11 am a 4 pm)

DIPLOMADO DE CULTURA

Y GASTRONOMÍA MEXICANAS

INICIOS: junio, 2020

12 meses - 1 vez por semana

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EN EL 2003 Y EN EL 2009

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ES LA UNIÓN DE LOS COLORES Y

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